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La Lorgnette du Margouillat

GÂTEAU

GÂTEAU

Même s'il vit modestement, Lazare dispose d'une bonne gazinière italienne; surtout d'un excellent four.
A tel point que dès qu'il y a un anniversaire au hameau, je suis sollicité.

- Bonjour, ça va bien ? J'ai un gâteau à faire pour les quatre ans de Momo; je peux le cuire chez toi ?

N'étant pas "pâtisserie", je décline souvent le remerciement qui, lui-même, se décline en une part généreuse de la confection, une invitation à partager la fête.
C'est ainsi que j'ai découvert le gâteau au Fanta orange.

J'avoue être un béotien en matière de pâtisserie; je ne connaissais pas !
Le sénégalais aime généralement beaucoup les desserts, les gâteaux... et les sucrés... très sucrés. Pire encore que la production Coke and Co !
Les "sous produits", les copies sirupeuses et colorées à outrance...
Je reconnais que le résultat est superbe !
La couleur de la croute est magnifique - doré orangé superbe - et la pâte légère, très agréable au palais.
Curieux, le vieux lézard s'est collé à la toile pour y lire la recette et ses variantes. Des pages et des pages sur cette gourmandise ! Je suis vraiment un ignare !

Si l'on excepte le fondant au chocolat et les minis éclairs du même métal, il est très rare que j'apprécie un dessert. Je le remplace par un bon café serré. Trois gâteries fatiguantes à trouver en brousse...
Mais, bon, il y a tant de compensations à vivre loin d'une Fracino Piccino.

illustrateur inconnu

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